Für ein Brot benötigt man folgende Zutaten:
75 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
1 Packung Bourbon Vanillezucker
1 Prise Salz
3 mittlere Bananen
Wer möchte kann noch 75 g Rosinen dazugeben
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen und untermengen. Der Teig ist nun sehr trocken. Zum Schluß die zerdrückten Bananen hinzugeben und alles schön mit dem Mixer verrühren. Nun ist der Teig schön weich. Anschließend in eine Kastenform geben.
Bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minunten, auf der mittleren Schiene backen.
Zum Schluß mit Puderzucker bestreuen.
G U T E N A P P E T I T
oh das klingt lecker - muss ich mir gleich mal ablegen- da Kind immer Banane haben will und dann nicht ißt- grins
AntwortenLöschenliebe Grüße
Katrin
Danke für dieses wunderbare Rezept,
AntwortenLöschenwir haben es in den letzten Tagen immer wieder und immer wieder gemacht. Wir haben sogar extra frische Bananen gekauft, damit wir dein tolles Brot backen können :-)
Liebe Grüße von Bettina